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鰯すり身の黒せんべい50袋


千葉県銚子産のイワシのすり身を練り込んだ、天然カルシウム、DHA、EPAをたっぷり含んだ、健康にとてもいいおせんべいです。

イワシと言えば、千葉県銚子。
その千葉県銚子港で水揚げされたカタクチイワシのみを原料としたすり身に、国内産のうるち米を合わせてせんべいに仕上げ、風味豊かな千葉県産の醤油で味付けした商品です。


鰯すり身の黒せんべい50袋



★イワシの豆知識★


千葉県銚子産の鰯2015★イワシとは?
イワシ(鰯・鰮)は、日本を含む世界各地で漁獲され、食用や飼料・肥料などに利用されています。
日本で「イワシ」といえば、一般的にニシン科のマイワシとウルメイワシ、カタクチイワシ科のカタクチイワシの計3種を指します。

イワシは、海に隣接する多くの国、民族、文化においていにしえより主要な蛋白源の一つとなっていて、日本では刺身、塩焼き、フライ、天ぷら、酢の物、煮付けなど様々な調理法により食用とされています。
また稚魚や幼魚はちりめんじゃこ(しらす干し)や煮干しの材料になります。
欧米でも塩焼き、酢漬け、油漬け、缶詰(アンチョビ)などで食用にされます。

「鰯=弱い魚」と呼ばれるほど、水揚げ後は傷みやすいので、干物・缶詰・つみれなどに加工されて流通することが多い魚でもあります。




★イワシの効能
頭から丸ごと食べられるイワシは栄養価にも優れた理想的な食材です。
イワシには血液をサラサラにしたり、血栓や梗塞を防いでくれると言われる、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)という不飽和脂肪酸がたいへん多く含まれています。

骨粗鬆症を防ぐカルシウムも多く含まれ、またその吸収を促進させるビタミンDも含まれていますから、特に骨の弱くなるお年寄りやダイエットに偏りがちな女性、成長期の子供さんには積極的に取り入れてほしい食材です。
イワシは「泳ぐカルシウム」とも言われ、煮干し10gには牛乳200ml以上に相当するカルシウムが含まれていると言われます。

また、イワシにはカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDも豊富に含まれていますが、このビタミンDは野菜や肉類にはほとんど含まれていないものです。
良質なタンパク質、脂肪、ビタミンB2も含まれ、子供からお年寄りまで、効率的に栄養が補給できる魚と言えるでしょう。



★DHA、EPAとは?
イワシ、サバ、アジ、サンマといった背の青い魚には、近年特に注目されているEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれています。

EPAとDHAは分子構造がよく似ており、いずれも血中の中性脂肪やコレステロールを低下させる働きを持ちます(中性脂肪に対してはEPAの方が、コレステロールにはDHAの方が効果は高いといわれます)。
EPAとDHAは、血液中の中性脂肪を低下させ、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やします。
その結果、血液の流動性が高まり、血小板が凝縮して血栓ができるのを防ぐ効果が高まります。

調査によれば、アザラシや魚を常食とするグリーンランドのイヌイット達は、脳血栓や心筋梗塞といった病気にほとんどかからないということですが、それは、アザラシや魚に含まれるEPAのはたらきによるものだという研究結果があります。
また日本の漁村と農村に住む人を比較したところ、漁村の住民の血液には農村住民の約2倍量のEPAが含まれ、血栓症による死亡率も低かったとする報告もあります。

またEPAは、アレルギー症状、炎症疾患の予防や症状改善、がんの予防などに効果があると言われています。
DHAは、脳や神経組織の発育や機能維持に大きな影響を与えることが知られています。
日本人の子供が欧米人の子供に比べて知能が高いのは、日本人が魚を多く食べてきたことがその理由の一つであるという研究発表もあります。

このほかにもDHAの効果として、老人性痴呆症の症状改善、高血糖の是正、視力の向上、アトビー性皮膚炎や花粉症などアレルギー疾患の症状軽減などが言われています。
最近では、攻撃性を抑える、精神を安定させる、集中力を高める、といった作用にも注目が集まっています。


このように栄養をたっぷり含んだイワシを効果的に、しかもおいしくとることができるのがこの「銚子の鰯黒せんべい」です。
子供のおやつに、お茶請けに、おみやげに、喜ばれるこのおせんべいをぜひお試しください。



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鰯すり身の黒せんべい50袋


鰯すり身の黒せんべい50袋


鰯すり身の黒せんべい50袋
販売価格: 3,000円
(税込:3,150円)


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【メーカー名】(株)大増商事
【生産国】日本
【原材料】いわしすり身、うるち米、澱粉、醤油、砂糖、調味料
【内容量】個装2枚入×50
【賞味期限】製造日より常温で5ヶ月